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食用新鲜大蒜的益处有哪些?新鲜大蒜的好处有哪些?[图]

发布时间:2019-10-12 18:44:36

对于大蒜,我想所有人都不太陌生,它是一种常见的食材,北方人喜欢用算直接当做一盘菜,但是,我们在日上生活中最常用的方法还是当做是一种作料,每年新蒜上市的时候,都有很多人去购买,那么,食用新鲜大蒜的益处有哪些?新鲜大蒜的好处有哪些?

1、 新鲜大蒜的主要益处

春天病菌开始大量繁殖,多食用大蒜可以有效杀菌,保护身体健康。大蒜具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等保健养生功效。大蒜可切片、捣烂或绞汁食用。 大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素,能杀灭多种病菌。春季每天食用新鲜大蒜并长期坚持,可大大增强人体免疫力,起到防病治病之保健养生功效。

蒜灭细菌

蒜疗法:

1、治咳嗽:某人感冒后咳嗽近两月,各种咳嗽糖浆吃了个遍也未能治愈。后得一偏方,居然就好了。方子是取7-8瓣大蒜(最好是紫皮大蒜),拍碎或把 蒜切成片均可,随后放在一个小碗里再加入一粒冰糖,再倒入大半碗水,加上盖子,然后放到锅里蒸15分钟左右,蒸好后让患者趁热吃蒜喝汤。咳嗽厉害时,早、 中、晚一天共喝3次,连续吃3天。这个方子特别适合小孩子和无法使用西药的孕妇和老年人。此外,要想使气喘以及感冒引起的咳嗽得到缓解,可将蒜捣碎,焙烤成糊状后,做成小饼,每次服1~2片。

2、治风寒感冒:判断风寒感冒与风热感冒时,可以看患者的舌苔,舌苔发白多是风寒感冒,舌苔发黄多是风热感冒,食疗是最为安全且有效的。在感冒之 初,把大约10克捣碎的蒜放入热豆浆汁里,趁热喝下去,感冒即可很快治愈。或用大蒜头2个,葱白1根,生姜4片,水煎后加入红糖适量,趁热服下。

3、治下痢:把1瓣蒜捣碎或剁碎,放到豆浆汁里喝下,可以治疗下痢。

4、治动脉硬化:每天食1瓣蒜,连日服用,可以缓解动脉硬化。

5、治失眠或神经性头痛:每天吃2瓣蒜。大蒜中所含成分具有扩张血管的作用,可以改善全身的血液循环,使身体变暖,从而达到治疗失眠的效果。

6、治肩部肌肉酸痛:把2头蒜及等量的生姜捣碎研细,和入一些面粉,用布包好,敷于患处。

7、驱虫:患绦虫、十二指肠虫及蛲虫的患者,可将30克蒜捣碎后,包在糯米纸里服下。注:胃肠不好者慎用。

8、治毒虫咬伤:把蒜切成薄片敷在患处即可。

9、治胃痉挛:把蒜放到锅里焙烤成糊状后,做成小饼,每次服2~3片即可生效。另外,将蒜碾碎,取汁约36毫升服下。

2、食用大蒜的注意事项

第一,尽量不要用大蒜涂抹皮肤,有些老人以为蒜能拔毒,蚊虫叮咬后,涂涂大蒜,这样是不对的。

第二,空腹不要吃大蒜,大蒜比较辛辣,空腹吃刺激胃,肠胃不好的人,空腹吃大蒜,有可能引起肠胃炎。

第三,不要大量吃蒜,有些人以为大蒜每天吃多了对身体好,就过量吃蒜,小孩子也不能吃太多大蒜。

第四,不要长时间吃大蒜,大蒜能杀死肠道细菌,破坏肠道平衡,诱发便秘。第五,对大蒜过敏的人,要忌嘴。

第五,有些人对大蒜有特殊的反应,因此如食用后有不适感,则应忌食。

第六,腹泻时忌食蒜。这是因为病人腹泻时,由于受凉或食用有致疾菌的不洁食物后,这时,整个肠腔均处于“过饱和”的紧张应激状态中,再进食大蒜这一辛辣物,便会更加激惹肠壁,促成血管进一步充血、水肿,使更多的组织液涌入肠内,加重腹泻。

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