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生蚝怎做的

发布时间:2019-12-04 12:59:00

生蚝是一种非常美味的美食,它的味道特别的好吃,而且它有非常多的功效与作用,生蚝一般都是用作鱼调料,那么生蚝怎做的,小编就针对这个问题,为大家做出了以下的资料整理,想要了解的朋友,就跟随着小编的步伐一起来看看吧。

生蚝怎做的

蛋煎牡蛎

材料:生蚝 150克,鸡蛋175克,姜5克,盐5克,味精3克,江米酒5克,香油1克,植物油30克胡,椒粉2克。

制作方法:

1、将切好的姜茸浸入米酒中成姜汁酒;

2、鸡蛋液拌入味精、精盐搅至起泡沫;

3、将生蚝洗净,用毛巾吸干水分,加入拌好的姜汁酒、胡椒粉、香油拌匀,再倒入打好鸡蛋液,成蛋料;

4、用中火烧热炒锅,下油烧沸,倒入调好的蛋料,再用小火煎至两面成金黄色至熟,即可。

蒜蓉生蚝

材料:生蚝、蒜蓉、生抽、香油

制作方法:

1.将生蚝洗净备用;

2.生蚝放入蒸锅,每个生蚝添加适量蒜蓉和少量生抽和香油;

3.蒸10分钟即可食用。

生蚝的营养价值及功效

1、延缓衰老、减少皱纹

生蚝含有大量的核酸,核酸在蛋白质合成中起到非常重要的作用,因此具有延缓衰老,减少皱纹的功效。随着年龄的不断增长,人体合成核酸的能力就会逐渐降低,该物质只能从食物中摄取。所以,生蚝有细腻肌肤,美容养颜及滋阴养血和降血压、健身壮体等多种作用,因此生蚝被大家视为美味海珍和健美强身食物。

2、保护肝脏

在古代,人们就说吃生蚝可以防止醉酒,那也是因为肝脏与生蚝所含有的微量元素具有解毒的作用。锌元素能使肝脏酵素活性化,牛磺酸、良质的蛋白质,还有其他营养成分,一同配合可以有效的保护肝脏健康。因此,小编建议大家,可以根据自己的自身情况,经常食用生蚝。特别是肝脏不好的人群,更应该多吃一点。

3、益智健脑

生蚝所含的牛磺酸、脑黄金、碳五烯酸是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式,能够提高人的体力和脑力的活动效率。经过相关的药理学试验研究表明,运用生蚝壳可明显增加体内的含锌量,从而提高人体的锌镉比值,有利于改善和防治高血压,高血脂,起到健脑、护脑的作用。

4、抗癌

根据美国国立癌症研究中心发表的研究报告中明确指出,生蚝所含的成分可以除去自由基的谷胱甘肽,是小肠细胞的4-6倍,是肝脏等其他器官最少2倍的含量。将生蚝肉与粳米一起煮粥,能够达到很好的抗癌功效。生蚝肉中含18种氨基酸、B族维生素、肝糖元、牛磺酸和钙、铁、磷、锌等多种营养成分,经常食用可以提高人体免疫力。有助于防癌、抗癌。

以上就是小编为大家整理的关于生蚝怎做的这个问题的全部资料了,希望小编整理的这些资料能够让大家做出非常美味的生蚝,小编为大家整理的资料都是非常简单的,很容易就学会了,不需要你花很长的时间,就轻易就能够享受到这份美食,所以不要错过了这篇文章。

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